Español 
Pieza noble con hueso procedente del despiece de la canal del cerdo. Se obtiene de la parte anterior del pie, de las extremidades traseras.
Cerdo blanco de origen nacional.
CARRILLADA CERDO S/HUESO (GICAR)
7039
Pieza noble procedente del despiece de la canal del cerdo, deshuesada.
Cerdo blanco de origen nacional.
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Pieza procedente del despiece de la canal de cerdo. Corresponde a la extremidad anterior, partidas por la mitad y cocidas con un preparado de especias.
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